Состоялась лекция, посвящённая культуре китайской кухни

17 февраля 2026 года в рамках Недели китаеведения заместитель заведующего кафедрой китаеведения по учебно-методической и воспитательной работе Керимбаев Ержан Абдраимович прочитал для студентов познавательную лекцию на тему «舌尖上的中国 — Китай на кончике языка», посвящённую культуре китайской кухни и традициям питания. Таким образом продолжился второй день запланированной тематической недели китаведения.

Культура питания китайского народа — это уникальное явление с тысячелетней историей, основанное на глубокой философской традиции. Китайская кухня — это не просто способ приготовления и приёма пищи, а образ жизни, традиция и форма социального взаимодействия.

В своей лекции Ержан Абдраимович интересно и содержательно рассказал о философских основах китайской кухни, региональных особенностях гастрономической культуры различных провинций Китая, нормах застольного этикета, а также о праздничных блюдах. Лекция имела высокую познавательную ценность для студентов. В завершение состоялась сессия вопросов и ответов. В ходе обсуждения были рассмотрены сходства и различия между китайской и казахской национальными кухнями и традициями питания.