УЧАСТИЕ КАК ЧАСТЬ ПРОЕКТА ERASMUS В ЛИЛЛЕ, ФРАНЦИЯ

В рамках проекта академической мобильности «Эразмус +» для сотрудников из Университета Аль-Фараби преподаватель кафедры биотехнологии Конуспаева Гаухар посетила высшую школу ISA Lille в период с 14 по 18 октября 2019 года. За время пребывания мною были прочитаны лекции для студентов, а также посетила лекции других приглашённых профессоров:

Академическая лекция «План контроля» в амфитеатре была прочитана приглашенным профессором из частной компании для студентов 5-го курса ISA (эквивалент магистра 2). Лекция была прочитана на английском языке для 40 студентов из более чем 15 стран. Все студенты уже имеют профессиональный опыт в пищевой агроиндустрии.

Практическая работа на тему «Взаимодействие ингредиентов» была проведена с франкоязычными студентами 4 курса ISA. В рамках своего промышленного проекта в этом семестре они должны производить несколько различных продуктов и анализировать взаимодействие ингредиентов между ними в ходе практических работ. Обсуждения проводились группами (всего 9 групп) и целыми дискуссиями в команде (около 35 студентов).

В рамках сотрудничества между ISA и ISEN студенты 5-го курса франкоязычной группы ISA работают со студентами из ISEN, чтобы применить некоторые цифровые технологии для разработки продуктов питания, изготовленных пищевыми инженерами. Была проведена практическая работа по «Графике упрощения формальностей». Были разработаны различные способы представления технологического процесса, конечных продуктов и рецептов.

Ею были прочитаны 16 часов лекций «Белок и рецептура», «Ферментация», «Липиды и рецептура» и «Окружающая среда, пестициды, продукты животного происхождения» в лекциях для франкоязычной группы студентов 5-го курса.