Казахская национальная кухня представлена магистрантами КазНУ в Москве

Магистранты кафедры рекреационной географии и туризма, обучающиеся по программе двойного диплома в РУДН (РФ), в рамках международной конференции «Формирование компетенций для индустрии гостеприимства в вузовской среде» представили проект «Национальная кухня как средство межкультурных коммуникаций».

Презентация казахского дастархана вызвала большой интерес, как у членов жюри, так и у гостей из других стран – участников форума. В основу сюжета легли традиции празднования Наурыза. Создав атмосферу праздника, участники продемонстрировали знание истории и этнографии, национальных обычаев. А приготовленные ими блюда: наурыз-коже, бешбармак, баурсаки получились почти как дома, так как отдельные компоненты для их приготовления были привезены заранее из Казахстана. «Участие в таких форумах позволяет на практике продемонстрировать то, чему тебя научили в университете, а также умение работать в команде, отстаивать свою точку зрения. Вдвойне ответственно и почетно представлять свою страну и КазНУ им. аль-Фараби перед мультинациональной профессиональной аудиторией», – поделились впечатлениями магистранты из Казахстана.

Кафедра рекреационной географии и туризма