Студенты посетили завод Eurasian Food Corporation
На факультете химии и химической технологии Казахского национального университета им. Аль-Фараби в 2021 учебном году была введена новая образовательная программа «6В07204 – Пищевая химия и технология». Образовательная программа составлена с учетом современных тенденций развития пищевой отрасли в Казахстане и ее выпускники будут востребованы на рынке труда.
В соответствии с ОП студенты изучают состав пищевых продуктов, химию пищевых ингредиентов, их взаимодействие, химические и ферментативные изменения при производстве пищевых продуктов, технологические процессы, способы хранения и упаковки пищевых продуктов, анализ пищевых продуктов, промышленную экономику и экологию. Выпускники ОП «Пищевая химия и технология» будут подготовлены работать химиками-технологами, химиками-инженерами на предприятиях пищевой промышленности РК. Поэтому очень важно для студентов понимание работы больших предприятий пищевой отрасли. Студенты проходят производственную практику на местных заводах и фабриках, таких как производственная компания Raimbek Bottlers, кондитерское предприятие АО «ЛОТТЕ Рахат» и др. Кроме того, проходят ознакомительные экскурсии на пищевых предприятиях.
Холдинг Eurasian Foods Corporation – одно из ведущих и значимых предприятий пищевой промышленности Казахстана и стран Центральной Азии, признанный лидер республики среди производителей масложировой продукции, отвечающей самым высоким мировым стандартам, с объемом производства более 150 000 тонн в год. Здесь производится растительное масло «Шедевр», различные сорта сливочного масла, майонезов, кетчупов, соусов. Студенты с интересом прослушали лекцию по производству подсолнечного масла начальника цеха рафинации Несипхановой Н., ознакомились с цехом рафинации масел, лабораторией физико-химического анализа, цехом упаковки продуктов и работой инновационной лаборатории по разработке новой продукции.
Студенты усвоили на практике, какими навыками и компетенциями они должны обладать для работы на таких производствах, какие требования будут предъявлять к ним работодатели после окончания вуза. Такие экскурсии полезны для понимания масштабов производства, помогают увидеть технологию, аппараты и оборудования на практике, задать вопросы производственникам чтобы прояснить некоторые теоретические и практические вопросы.
Акбота АДИЛЬБЕКОВА,
доцент кафедры аналитической,
коллоидной химии и ТРЭ
Другие новости
.jpg)