Эскурсия в ресторанный центр Платформа

5 ноября 2024 года студенты 4 курса казахского отделения специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» совместно с преподавателями кафедры посетили ресторанный центр «Платформа». Целью посещения ресторанного центра «Платформа» было побудить студентов следить за важностью эстетики и дизайна в ресторанном и гостиничном бизнесе, а также контролировать влияние ресторана на развитие.

Программа мероприятия:

Мероприятие состояло из трех основных частей:

1. Экскурсия в ресторан и знакомство с его эстетикой и дизайном. Студенты полностью ознакомились с внутренней организацией ресторана, его кухней, а также с дизайном ресторанного центра. Важной частью экскурсии было выяснить, как эстетика влияет на внешний вид и интерьер ресторана, чтобы он выглядел современно и привлекал большое количество гостей.

2. Лекция на тему "Эстетика и дизайн в ресторанном бизнесе". Во время лекции представитель ресторана объяснил студентам важность эстетики ресторана, проанализировав современные типы дизайна, используемые в ресторанной индустрии. Он также показал, как правильно применять требования потребителей к эстетике в сфере гостеприимства.

3. Дегустация блюд ресторанного центра «Платформа». В завершении мероприятия студенты приняли участие в дегустации блюд различных кухонь ресторанного центра «Платформа». Дегустация проводилась с целью оценки качества предлагаемых блюд, их вкусовых характеристик и общего впечатления о меню.

Посещение ресторанного центра «Платформа» стало полезным и познавательным опытом для студентов 4 курса специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес». Они не только узнали об эстетике и важности дизайна в ресторанном бизнесе, но и увидели, какие примеры следует использовать для повышения прибыльности ресторана. Это мероприятие помогло студентам лучше понять важность устойчивости в индустрии гостеприимства и принесло пользу их дальнейшему профессиональному росту."