28 марта по дисциплине «Менеджмент безопасности в индустрии гостеприимства» старшим преподавателем кафедры рекреационной географии и туризма Исалдаевой С.Ж. было проведено открытое занятие на тему: «Подсистема управления в менеджменте безопасности: пожарная безопасность».
Студенты 2 курса образовательной программы «6В11103-Ресторанное дело и гостиничный бизнес» ознакомились с основными задачами пожарной безопасности в гостиницах, нормативно-правовой базой, системами автоматической пожарной сигнализации и пожаротушения, а также изучили кейсы и примеры успешных решений пожарной безопасности в известных гостиницах.
С использованием методов мозгового штурма, индивидуальной, парной и групповой работы студенты обсудили причины возникновения пожаров в индустрии гостеприимства, основные угрозы и риски для гостей и сотрудников, мероприятия по их предотвращению, а также попытались произвести их ранжирование по степени важности.
