Анализ структуры и услуг гостиничных комплексов

2 апреля преподавателем кафедры рекреационной географии и туризма Ж.Ж. Төкеновой было проведено открытое занятие на тему «Анализ структуры и услуг гостиничных комплексов» по дисциплине «Технологические службы гостинично-ресторанных комплексов» со студентами 3 курса казахского отделения образовательной программы 6В11103-Ресторанное дело и гостиничный бизнес. Цель открытого занятия - изучить структуру и основные подразделения гостиничных комплексов; анализировать и сравнивать виды обслуживания; развивать творческое мышление у студентов.

Открытое занятие состояло из трех основных этапов: теоретическая часть, исследование и практическая работа. Студенты были разделены на три группы: 1-я группа подготовила презентацию о структуре и основных услугах гостиничных комплексов. В слайдах были рассмотрены типы гостиниц, их инфраструктура и особенности сервиса. 2-я группа собрала интересные факты и статистику. Они рассказали об уникальных гостиницах мира, стандартах обслуживания и ожиданиях клиентов. 3-я группа – организовала игру-викторину, которая помогла проверить знания студентов. Этот интерактивный элемент сделало занятие увлекательным.

Открытое занятие прошло на высоком уровне, студенты активно участвовали и расширили свои знания о гостиничной индустрии. Каждая группа творчески подошла к своей задаче, представив полезную информацию. Игровой формат особенно заинтересовал участников и помог закрепить изученный материал.