Безопасность в гостеприимстве: обучение на практике

15 октября 2026 года старший преподаватель кафедры рекреационной географии и туризма С.А. Моминов организовал внеаудиторное занятие на предприятии общественного питания Bauyrdaq для студентов третьего курса казахского отделения образовательной программы «Ресторанное дело и гостиничный бизнес».

Занятие прошло в рамках дисциплины «Менеджмент безопасности в индустрии гостеприимства» и было направлено на изучение вопросов безопасности в повседневной деятельности предприятия общественного питания. Особое внимание уделялось организации обслуживания, соблюдению санитарно-гигиенических требований и созданию безопасной среды для гостей и персонала.

В ходе занятия студенты связали теоретические знания с практикой и рассмотрели значение безопасности в обеспечении качества ресторанного сервиса.