"Әл-Фараби" кітапханасында жаңа асхана таныстырылды

"Әл-Фараби" кітапханасы жанындағы асхана 2022 жылғы 21 ақпандағы № ҚР ДСМ-16 қоғамдық тамақтану объектілеріне санитарлық ережелерге сәйкес ет, сүт, сары май және өсімдік майы, қара бидай наны және т. б. кіретін студенттерге, профессорлық-оқытушылық құрамға және университет қызметкерлеріне диеталық тамақ беру бойынша қызметтер көрсетеді (немесе) бидай, көкөністер мен қант.

 Балық, жұмыртқа, ірімшік, сүзбе, құс еті жеті күнтізбелік күнде кемінде бір рет қосылады.

Таңғы ас ыстық тағамнан (бірінші немесе екінші) және ыстық сусыннан, жұмыртқадан, сары май немесе ірімшік сэндвичінен тұрады. Екінші таңғы асқа шырындар, жемістер беріледі.

Түскі асқа салат, бірінші, екінші тағам (гарнирі бар ет, балық немесе құс етінің негізгі тағамы) және үшінші (компот, желе, шай және шырындар) кіреді. Қарапайым салаттар пісірілген және жаңа піскен көкөністерден дайындалады.

Түстен кейінгі тағамдарда мәзірде 021/2011 КО ТР техникалық регламентінің 8-бабына сәйкес рұқсат етілген кремі жоқ тоқаш немесе кондитерлік өнімдері бар сусын (сүт, ашытылған сүт өнімдері, желе, шырындар) бар.

Кешкі ас көкөніс (сүзбе) тағамынан немесе ботқадан, негізгі екінші тағамнан (ет, балық немесе гарнирі бар құс еті), сусыннан (шай, шырын, компот, желе) тұрады.

Сонымен қатар, екінші кешкі ас ретінде жемістер немесе ашытылған сүт өнімдері, кілегейсіз тоқаш немесе кондитерлік өнімдер кіреді.